• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson :
  • Temps de repos : 5 heures au frais


    • Ingrédients

  • 2 tasses de fleurs de bissap
  • 2,5 litres d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vannilé
  • 1 pincée de muscade rapée
  • 2 c. à soupe de fleurs d'oranger

    • Recette

    Bien rincer le bissap.

    Faire bouillir le bissap et l'eau jusqu'à ce que l'eau soit bien colorée. Retirer les fleurs, ajouter les sucres, la muscade rapée, l'eau de fleur d'oranger et mélanger.

    Mettre au frais pendant 5 heures, gouttez suivant vos goûts ajouter du sucre (le bissap est un jus acide) et servir très frais.

    Vous pouvez également remplacer la fleur d'oranger par de la menthe, ou encore par de l'extrait de banane.