• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn
  • Temps de repos : 25 mn

    Ingrédients

  • 1 kg poitrine de porc désossée
  • 1 de citron
  • 2 cm gingembre
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café cumin
  • sel
  • poivre
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    Recette

    Epluchez l'ail et le gingembre. Rapez-les.

    Dans un plat, mettez le jus du citron, l'ail, le gingembre, l'huile et le cumin.

    Applatissez la poitrine de porc désossée et faites la mariner pendant 25 minutes dans la marinade.

    Pendant ce temps, préparez la barbecue. Faites griller pendant 7/8 mn sur chaque côté, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, puis salez et poivrez.