• Nombre de personnes : 2
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson :
  • Temps de repos :

    Ingrédients

  • 100 g de gari (semoule de manioc fermentée)
  • 50 cl de lait
  • 100 g d'arachides grillées
  • sucre

    • Recette

    Laver le gari est une opération délicate qui demande du doigté.

    Versez le gari dans un saladier rempli d’eau froide. Brassez puis laissez redescendre la semoule pour faire monter les impuretés. Versez l’eau délicatement. Répétez l’opération plusieurs fois.

    Lorsque le gari est propre, ajoutez le lait (le gari doit être immergé), sucrez à volonté. Remuez, c'est prêt.

    Ajoutez les arachides grillées, de la noix de coco au moment de servir.