• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : -
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 2 mangues vertes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 morceau de gingembre
  • 2 piments vert
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • sel, poivre


    • Recette


    Lavez, pelez et râpez les mangues.

    Piles l'ail et le gingembre.

    Pelez et émincez finement l'oignon

    Lavez les piments, retirez les graines et coupez-les en fines lanières.

    Salez et poivrez, ajoutez le vinaigre et l'huile, bien mélanger.

    Les chatini (ou chutney) sont d'origine indienne et servent d'accompagnement plus ou moins relevés du riz.