• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 30 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 500 g. de sésame
  • 500 g. de bÅ“uf
  • 4 gousses d'ail
  • 1 gros oignon
  • 2 louches de gombos pilés
  • piment
  • sel

    • Recette


    Pilez le sésame, tamisez, réservez la farine.

    Mixez la viande avec l'ail, l'oignon, le sel et le piment, jusqu'à obtention d'une pâte fine.

    Ajoutez la farine de sésame et mélangez bien.
    Faites de petites boules, jetez-les dans 1 litre 1/2 d'eau bouillante salée, cuire pendant 25 mn.

    Ajoutez les gombos pilés et un peu de sel, faites cuire encore 5 mn.

    Servez chaud.