• Temps de préparation : 35 mn
  • Temps de cuisson :
  • Temps de repos : 2 heures

    Ingrédients


  • 2 noix de coco
  • 15 cl de sirop de canne
  • 1 boîte de lait concentré
  • 1 litre de rhum blanc

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    Recette


    Cassez les noix de coco. Retirez la pellicule brune qui protège la noix, et rapez finement la chair.

    Faitez tiédir le rhum blanc à feu doux, puis versez-le sur le coco rapé que vous avez déposé dans un saladier.

    Ajoutez le sirop de sucre de canne ainsi que le lait concentré. Mélangez bien avant de passer le tout au mixer.

    Laissez macérer 2 heures.

    Après ce temps de repos, filtrez (faites passer le mélange dans un torchon au dessus d'un saladier, et pressez fortement pour extraire le punch).

    Comme tout alcool, à boire avec modération.