• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 3 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 2 pamplemousses
  • 2 avocats
  • 200 g. de grosses crevettes décortiquées
  • 15 g. de beurre
  • 1 jus de lime
  • 3 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à café de ketchup
  • 1/2 c. à café de nuoc mam
  • 1 pointe de couteau de piment en poudre (facultatif)

    • Recette


    Faites sauter les crevettes dans le beurre et cuisez-les environ 3 mn. Réservez-les au frais.

    Lavez les pamplemousses, puis coupez-les en deux et retirez la chair. Conservez le jus.

    Lavez et épluchez les avocats. Coupez la chair en dés et passez-les au jus de lime.

    Au moment de manger, mélangez la mayonnaise, le ketchup, la sauce nuoc mam, le jus des pamplemousses et le piment (pour les amateurs), incorporez les crevettes, les avocats et les morceaux de pamplemousses.

    Remplissez les écorces de pamplemousses et servez bien frais.