• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 40 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 1 kg de darnes de thon
  • 3 grosses tomates
  • 2 oignons
  • 5 c. à soupe d'huile
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuil. à soupe de farine
  • thym
  • laurier
  • sel
  • poivre
  • piment

    • Recette


    Détaillez vos darnes de thon en gros cubes. Farinez-les. Dans une marmitte à fond épais, faites chauffer 3 c. à soupe d'huile et mettez les cubes à dorer 3 mn de chaque côté. Réservez.

    Pelez et hachez finement les oignons et l'ail. Pelez les tomates et coupez-les grossièrement.

    Dans la marmitte, versez le restant d'huile et faites fondre les oignons et l'ail à feu doux. Ajoutez ensuite les tomates, le thym, le laurier et le piment entier.

    Versez les cubes de thon, salez et poivrez. Cuire à couvert 30 mn et sur feu très doux. Servez accompagné de riz blanc.