• Nombre de personnes : 6
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 8 mn
  • Temps de repos :30 mn

    Ingrédients


  • 1 kg de farine
  • 4 Å“ufs
  • 200 g. de lait concentré sucré
  • 125 g. de beurre ramolli
  • 200 g. de sucre semoule
  • 2 sachets de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanille
  • 2 pincées de cardamome
  • sucre glace, ou chocolat fondu ou noix de coco rapée

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    Recette




    Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre, le lait, la levure, le sucre vanille, la cardamome, le beurre fondu et 1/4 de litre d’eau et mélangez. Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

    Laissez reposer la pâte 30 mn.

    Abaissez la pâte, épaisseur 0.5 cm. Faire des ronds à l'aide d'un verre et évidez le centre à l'aide d'un vide pomme.

    Passez les donas à la friture.

    Saupoudrez vos beignets de sucre glace ou de chocolat fondu ou encore de noix de coco rapée.