• Nombre de personnes :
  • Temps de préparation : 25 mn
  • Temps de cuisson : 1 h
  • Temps de repos : 1 h à 1 h 30

    Ingrédients


  • 500 g de farine de blé dur
  • 500 g de semoule très très fine
  • 30 g de levure du boulanger diluée dans un peu d'eau
  • 1/2 c. à café de sel
  • 50g de beurre
  • 1dl d’huile
  • 2 c. à soupe de grains d’anis vert
  • 2 c. à soupe de grains d’anis noir
  • 1 jaune d’oeuf

    • Recette


    Sur le plan de travail, mélangez la semoule et la farine, les 2 anis, le beurre fondu, l'huile et le sel. Ajoutez la levure diluée. Pétrissez la pâte pendant 20 mn.

    Divisez votre pâte en deux et façonnez deux pains. Couvrez-les et laissez-les gongler dans un endroit chaud.