• Nombre de personnes : 2
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn
  • Temps de repos : 15 mn

    Ingrédients


  • 2 cailles
  • 1 piment rouge
  • 1 cm de gingembre rapé
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile
  • sel

    • Recette


    Mixez le piment avec l'oignon, le gingembre râpé, l'huile, le sel et l'ail.

    Vérifiez que les cailles sont bien vidées, et entaillez-les.

    Enduisez-les avec le mélange piment, oignon... et laissez mariner 15 mn.

    Faites griller 30 mn à feu doux.

    Servez les cailles avec du riz et des bananes plantains.