• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 5 mn
  • Temps de cuisson : 5 à 7 mn par bain de friture
  • Temps de repos : 30 mn

    Ingrédients


  • 500 g de crevettes crues
  • 200 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 oignons verts
  • citrons
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à café de levure
  • persil
  • sel
  • poivre

    • Recette


    Rincez les crevettes et décortiquez-les.

    Préparez la pâte à beignet en mélangeant la farine, les oeufs, les oignons verts et le persil finement hachés, le sel, le poivre et un verre d’eau. Quand le mélange est homogène, ajoutez l'huile ainsi que la levure. Laissez-la reposer une demie heure.

    Enrobez les crevettes de pâte avant de les faire dorer entre 5 et 7 mn (suivant la taille de vos crevettes) dans un bain d'huile bien chaude. Egouttez et posez vos beignets sur du papier absorbant.

    Servez avec une mayonnaise au citron et au persil haché.