• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 8 à 10 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 500 g de viande de mouton hachée
  • 1.5 c. à café de cumin en poudre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

    • Recette


    Dans une terrine, mélangez la viande hachée de mouton, l'ail râpé, le cumin, le sel et le poivre. Faites des boulettes et aplatissez-les légèrement.

    Huilez-les et faites-les griller.

    Les keftas se servent avec une sauce pimentée, préparée avec 1 c. à café d'harissa mélangée avec une c. à café de jus de citron et d'huile d'olive.