• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 1 h 30
  • Temps de repos : 1 h.

    Ingrédients


  • 1 beau poulet
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillerées de miel
  • 1 c. de girofle en poudre
  • 2 c. à soupe de thym
  • 2 c. à café de gingembre rapé
  • sel
  • 1 c. à café de poivre moulu

    • Recette


    Salez l'intérieur du poulet. Pelez et coupez l'ail en morceaux et piquez-en le poulet. Badigeonnez le poulet de miel, puis du mélange de thym, girofle, gingembre et poivre. Laissez au frais pendant 2 h.

    Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites dorer le poulet sur toutes ses faces.

    Faites cuire pendant 1 h 30 en l'arrosant d'un peu d'eau toutes les 15 mn.

    Servez bien chaud accompagné de riz blanc.