• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 40 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 1.5 kg de potiron
  • 4 c. à soupe d’huile d’olives
  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • sel
  • poivre

    • Recette


    Coupez le potiron en tranches, pelez-les et coupez la chair en morceaux. Mettez les morceaux à bouillir 5 mn, à l'eau bouillante salée.

    Egouttez le potiron et faites le revenir dans l'huile pendant 35 mn à feu doux.

    5 mn avant la fin de la cuisson, ajoutez le miel, la cannelle en poudre, le poivre et éventuellement rajoutez du sel.

    Ecrasez les morceaux de potiron avant de servir bien chaud.