• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 4 darnes de thon
  • 20 cl de lait de coco
  • 4 c. à soupe d'huile
  • 2 bananes plantains
  • 3 c. à café de gingembre haché
  • 3 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 1 petit piment frais

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    Recette


    Lavez et nettoyez les darnes de thon. Passez-les un peu à l'huile avant de les saler et de les poivrer.

    Lavez et pelez le gingembre avant de le hacher. Pelez et émincez finement les oignons. Pelez et hachez l'ail. Coupez le piment en lanières. Pelez les bananes et coupez les en deux dans le sens de la longueur.

    Dans une grande poêle, faites fondre les oignons pendant 5 mn, ajoutez le gingembre et les bananes. Ajoutez les darnes de thon et l'ail. Faites dorer les tranches de chaque côté.

    Versez le lait de coco et faites réduire à feu vif pendant 5 mn. Juste avant de servir, ajoutez les lanières de piment.

    Servez accompagné de riz blanc.