• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 5 mn
  • Temps de cuisson : 10 à 15 mn
  • Temps de repos : 1 h.

    Ingrédients


  • 1 darne d'espadon
  • 3 g. de paprika
  • 1 c. à soupe de gingembre râpé
  • 2 g. de poudre de piment
  • 3 limes
  • 3 c. à soupe d'huile
  • sel
  • poivre

    • Recette


    Dans un grand plat creux, mélangez le jus des citrons, le paprika, le piment, le gingembre, sel, le poivre et l'huile.

    Déposez la darne d'espadon dans le mélange, retournez-la ensuite et laissez reposer 1 h. au frais en retournant régulièrement la darne pour bien l'imprégner des épices.

    Faites cuire la darne marinée dans une grande poêle anti-adhésive pendant 10 à 15 mn suivant l'épaisseur.