• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 1 boite d'ananas
  • 100 g. de sucre
  • 4 Å“ufs
  • 50 g. de maïzena
  • 2 c. à soupe d'eau de fleurs d'oranger
  • 50 g. de beurre
  • 33 cl de lait

    • Recette


    Faites préchauffer le four à 180°.

    Egouttez les tranches d'ananas et hachez-les grossièrement.

    Dans un saladier, versez le sucre, l'eau de fleurs d'oranger, et le beurre fondu, mélangez. Ajoutez 3 oeufs entiers et le jaune du 4è (gardez le blanc), la maïzena, le lait et l'ananas, mélangez pou obtenir une pâte homogène.

    Montez le blanc en neige et ajoutez-le délicatement à l'appareil à flan.

    Beurrez un moule à manqué et versez la pâte dedans.

    Faites cuire au bain-marie pendant 1 demie heure.