• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 4 bananes
  • 1 noix de coco eau
  • 50 g. de farine de riz
  • 30 g. de beurre
  • 2 limes
  • sel

    • Recette


    Dans un saladier, versez la farine de riz tamisée, ajoutez la moitié du beurre très ramolli ainsi que le lait de coco.

    Mélangez au fouet pour obtenir une pâte sans grumeaux.

    Epluchez les bananes, mettez-les dans la pâte.

    Faites chauffer le restant du beurre dans une poêle, à feu doux. Déposez les bananes et faites cuire à feu doux 5 mn de chaque côté jusqu'à ce que les bananes soient bien dorées.

    Ces beignets se servent très chauds, accompagnés de limes et de viandes épicées et grillées.