• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 25 mn
  • Temps de repos : 1 h.

    Ingrédients


  • 4 blancs de poulet
  • 1 oeuf
  • 50 g. de chapelure
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 1 c. à soupe de paprika doux
  • 1 c. à café de paprika
  • 4 cuil. à soupe de farine
  • sel
  • poivre

    • Recette


    Nettoyez les blancs de poulet crus, retirez la peau et coupez les blancs en lanières.

    Dans une assiette creuse, mélangez la farine, le sel, le poivre et les 2 paprika.

    Dans une autre assiette creuse, cassez l'oeuf et battez-le en omelette.

    Versez les lanières de poulet dans l'oeuf, puis dans la chapelure. Disposez-les sur une grille et laissez en attente 1 heure.

    Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer l'huile et faites dorer les lanières de poulet. Couvrez et faites cuire à l'étouffée pendant une quinzaine de mn.

    Servir avec du riz blanc ou de la semoule de couscous et d'une sauce tomate épicée.