• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 20 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 200 g. de bÅ“uf haché
  • 200 g. de chair à saucisse
  • 2 Å“ufs
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de gingembre rapé
  • 4 c. à soupe de graines de sésame
  • 50 g. de farine
  • huile
  • sel
  • poivre

    • Recette


    Pelez et émincez finement l'oignon, l'ail.

    Dans un saladier, mélangez, la sauce soja, le gingembre, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, les graines de sésame, la chair à saucisse et la viande de boeuf. Mélangez bien pour amalgamer tous les ingrédients.

    Formez des croquettes, roulez dans la farine et dans les oeufs battus en omelette.

    Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire à feu modéré pendant une vingtaine de mn en les retournant à mi cuisson.

    Ces croquettes se mangent avec des chutneys, ou une sauce tomate un peu relevée, ou une sauce oignons, ou encore avec une sauce nem.