• Nombre de personnes :4
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 75 g de farine
  • 125 g de confiture de citrons
  • 1 citron

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    Recette


    Travaillez ensemble le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajoutez les zestes de citron, puis la farine.

    Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

    Disposez la pâte en petits tas sur la tôle à patisserie beurrée et farinée, et faites cuire à four modéré pendant 15 mn.

    A la sortie du four, décollez les sablés et laissez-les refroidir sur une grille.

    Etalez de la confiture de citron et collez-les deux par deux.