• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 5 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn
  • Temps de repos : 6 h + 3 à 4 h au frais

    Ingrédients


  • 1 litre de lait frais
  • 2 pots de yaourt

    • Recette


    Faites bouillir le lait frais pendant 10/15 mn. Faites-le refroidir. Mélangez les yaourts et incorporez-les au lait froid.

    Versez le lait dans un ou plusieurs pots en verre.

    Déposez le ou les pots dans une cocotte, épaisse et fermant bien, et remplissez d'eau bouillante. Fermez, empaquetez la cocotte dans du papier journal et laissez reposer 6 h. dans une pièce un peu chaude.

    Après ce temps, mettre les pots au réfrigérateur.

    Vous pouvez déguster vos yaourts avec des confitures maison, ou alors faites bouillir le lait avec une gousse de vanille fendue, ou alors avec des aromes.