• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn
  • Temps de repos : 1 à 2 h.

    Ingrédients


  • 4 darnes de poisson
  • 4 tranches d'ananas frais
  • 1 citron vert
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit piment rouge
  • 4 c. à soupe d'huile
  • sel
  • poivre

    • Recette


    Hachez finement l'oignon, les gousses d'ail, le piment. Ajoutez-y le jus du citron vert, le sel et le poivre. Versez la marinade sur les darnes que vous aurez déposées dans un grand plat. Laissez reposer au frais pendanr 1 heure.

    Huilez, salez et poivrez les tranches d'ananas et passez-les au four chaud th. 7 pendant 5 mn. Réservez au chaud.

    Sortez les darnes de la marinade, essuyez-les, huilez, salez et poivrez et faites-les griller 5 mn de chaque côté.

    Dressez les darnes de poissons entourées des tranches d'ananas sur un plat de service et mangez bien chaud.