• Nombre de personnes :
  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 1 h
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 500 g. d'ananas
  • 500 g. de papayes
  • 500 g. de mangues
  • 300 g de bananes
  • 2 pamplemousses roses
  • 2 jus de citrons verts
  • 1.200 kg de sucre

    • Recette


    Lavez et pelez les fruits.

    Coupez tous les fruits en dés. Pour les pamplemousses, après les avoirs pelés à vif, retirez les peaux qui entourent chaque quartier, et retirez les pépins.

    Mettez les fruits dans une marmitte à confiture et faites cuire trente minutes. Ajoutez le sucre et contiunez la cuisson jusqu'à ce que la confiture. A ce moment ajoutez le jus des citrons verts et continuez la cuisson 5 mn.

    Ebouillantez vos pots à confiture et versez vos confitures dhaudes dans les pots encore bouillants. Fermez immédiatement.