• Nombre de personnes :
  • Temps de préparation : 30 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn
  • Temps de repos : 3 h

    Ingrédients


  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de gingembre
  • 2 c. à soupe de graines d'anis vert
  • 1 pincée de sel

    • Recette


    Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sucre vanillé, le sucre en poudre, la levure, le sel, le gingembre râpé et les graines d'anis et mélangez.

    Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, 1 oeuf et mélangez pour obtenir une pâte sablée. Laissez reposer au frais pendant 3 h.

    Préchauffez votre four th. 6.

    Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 7 mn.

    Coupez la pâte soit en cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou en carrés. Déposez vos sablés sur la plaque à patisserie beurrée et légèrement farinée.

    Cassez le deuxième oeuf, battez-le en omelette et à l'aide d'un pinceau dorez vos sablés.

    Enfournez et faites cuire une quinzaine de mn en surveillant que les gâteaux ne brûlent pas.