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Blé façon cantonaise, mes recettes à moi
le jeudi 19 novembre 2009, Recettes de POISSONS - Lien permanent - 524 lectures
Ce blé façon riz cantonaise est succulent.
J’ai tendance à remplacer le jambon par des crevettes. Au Sénégal, le jambon coûte plus cher que les crevettes, et puis les crevettes sont excellentes.
Ingrédients |
Recette
Portez à ébullition le bouillon de crevettes, puis ajoutez le blé. Faites cuire à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de mn.
Faites cuire les crevettes décortiquées à la vapeur pendant environ 5 mn.
Faites chauffer une poêle avec le mélange d’huile et de beurre et faites cuire les oeufs en omelette sèche. Coupez-la en fines lanières.
Lorsque le blé est cuit, ajoutez les crevettes, les petits pois, les lanières d’oeufs et mélangez. Versez sur un plat et saupoudrez de coriandre ciselée.
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Commentaires
Vraiment une recette qui me plairait bien
Si j'avais un mari qui pouvait manger des crevettes!!!
Ce matin pour la 1ère fois j'ai vue des petits crabes au port....
J'ai pensé à toi kary.....
Une autre façon de faire du blé, que j'aime bien d'ailleurs !!
Bonne fin de journée.