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Boudin noir aux pommes, mes recettes à moi
le mercredi 11 novembre 2009, Recettes de VIANDES - Lien permanent - 898 lectures
J’aime trop le boudin noir avec des pommes.
Pour bien relever ce plat, j’ajoute de la cannelle et du gingembre râpé lorsque je fais cuire les pommes. Un pur délice.
Ingrédients |
Recette
Pelez les pommes. Coupez-les en 4, retirez le trognons puis recoupez-les quartiers en tranches un peu épaisses.
Dans une poêle faites fondre la moitié du beurre et déposez les tranches de pommes et faites-les cuire 5 à 7 mn. Quand elles sont légèrement colorées, retournez-les et saupoudrez le tout de cannelle et de gingembre.
Pendant ce temps, faites fondre le restant de beurre et faites cuire les parts de boudin noir pendant une dizaine de mn.
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Commentaires
Hum!!! Du boudin noir aux pommes c'est trop bon!!
Et le boudin noir antillais avec un Ti punch c'est encore mieux!!!
Par contre au Sénégal n'avons jamais acheté de boudins;
La confiance ne règne pas trop chez nous à se sujet.....
Tu me régales tu sais, j'adore le boudin noir et avec des pommes c'est un délice, ton blog est une richesse de recettes succulentes et j'aime m'y balader. Merci pour ton gentil passage sur mon blog. Bonne fin de semaine et gros bisous