• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : -

    Ingrédients


  • 2 avocats
  • 200 g. de crevettes cuites décortiquées
  • 2 tomates
  • 1 yaourt
  • 2 limes
  • 1/2 bouquet d’oignons verts
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • sel
  • poivre


    • Recette


    Lavez la coriandre et les oignons verts. Ciselez la coriandre et hâchez les oignons verts.

    Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés.

    Epluchez les avocats, coupez-les en deux et retirez le noyau. Détaillez la chair en fines tranches. Citronez-les et déposez-les en forme d’éventail sur des assiettes individuelles. Disposez les crevettes et les dés de tomates sur les lamelles d’avocat.

    Dans un bol, versez le jus du deuxième citron vert, le sel, le poivre, la coriandre, l’oignon vert et le yaourt. Mélangez

    Servez les avocats accompagnés de la sauce aux herbes.