Kary et Recettes de cuisine d'Afrique vous proposent :
Côtelettes d'agneau marinées au citron, recette marocaine
le dimanche 14 juin 2009, Recettes de GRILLADES - Lien permanent - 2287 lectures
Cette recette de côtelettes d’agneau marinées au citron est succulente.
Faites mariner pendant 3 à 4 h. les côtelettes dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron et de citronnelle.
Succès garanti lors des chaudes journées d’été.
Ingrédients |
Recette
Pressez les citrons. Salez et poivrez les côtelettes d’agneau.
Déposez les côtes d’agneau dans un plat creux, arrosez-les avec le jus des citrons. Ajoutez les grousses d’ail râpées, l’huile d’olive et la citronnelle hâchée.
Laissez mariner au réfrigérateur en retournant les côtelettes d’agneau régulièrement.
Préparez le barbecue.
Huilez légèrement la grille, posez-la sur le barbecue et mettez à griller les côtes d’agneau entre 10 et 15 mn, suivant l’épaisseur et la cuisson désirée.
Commentaires
ce doit être bien bon ainsi ! Moi qui mange peu d'agneau, sauf le gigot, cela me tenterait !!
Bonne journée à toi.
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Chloé
http://cookcoco.over-blog.com
Superbes les cotelettes grillées,mais ici elles sont tellement petites que deux ou trois sont les bienvenues!!!!