• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn

    Ingrédients


  • 8 à 12 côtelettes d’agneau
  • 2 citrons
  • 3 c à soupe de citronnelle hâchée
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • poivre


    • Recette


    Pressez les citrons. Salez et poivrez les côtelettes d’agneau.

    Déposez les côtes d’agneau dans un plat creux, arrosez-les avec le jus des citrons. Ajoutez les grousses d’ail râpées, l’huile d’olive et la citronnelle hâchée.

    Laissez mariner au réfrigérateur en retournant les côtelettes d’agneau régulièrement.

    Préparez le barbecue.

    Huilez légèrement la grille, posez-la sur le barbecue et mettez à griller les côtes d’agneau entre 10 et 15 mn, suivant l’épaisseur et la cuisson désirée.