• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 25 mn
  • Temps de cuisson : 45 mn

    Ingrédients


  • 600 g. de viande d’agneau hâchée
  • 1 kg de courgettes
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c. à café de cumin
  • 2 c. à soupe d’amandes en poudre
  • 6 c. à soupe de menthe hâchée
  • 5 cl d’huile d’olives
  • 1 c. à café rase de sel fin
  • poivre


    • Recette


    Pelez et hâchez finement les gousses d’ail.
    Lavez et hâchez les feuilles de menthe.
    Déposez la viande dans un saladier, ajoutez l’ail, la menthe, la poudre d’amande, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez et gardez au frais.

    Lavez les courgettes. Otez les extrémités, coupez les courgettes en deux, dans le sens de la longueur, et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère.

    Chauffez le four th. 5.

    Salez très légèrement l’intérieur des courgettes, farcissez-les et reformez les courgettes.
    Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four, versez un filet d’huile d’olive et enfournez pour 45 mn.