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Crème renversée à la noix de coco, recette ivoirienne
le jeudi 25 juin 2009, Recettes de DESSERTS - Lien permanent - 1503 lectures
Cette crème renversée à la noix coco ivoirienne est un délice.
Je l’ai préparée avec un caramel, ce qui rend la crème plus agréable à regarder. Quant au goût, elle est excellente.
Ingrédients |
Recette
Préparez un caramel blond avec les morceaux de sucre et un peu d’eau.
Nappez un moule à manqué en répartissant le caramel sur les bords.
Faites chauffer le four th. 5.
Faites chauffer le lait et le sucre et versez-le sur les oeufs battus en omelette, en mélangeant sans arrêt. Ajoutez la noix de coco râpée (si vous utilisez de la noix de coco fraiche, augmentez les quantités) et la noix de muscade râpée.
Versez la préparation chaude sur le caramel. Posez le moule dans un bain-marie et faites cuire 1 h.
Démoulez après complet refroidissement.
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Commentaires
Je suis partant pour une bonne crème !!
Bonne soirée !!