• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 40 mn

    Ingrédients


  • 30 cl de lait de coco
  • 1 papaye solo
  • 15 cl de crème fraiche
  • 25 g. de sucre
  • 15 g. de maïzena


    • Recette


    Faites tièdir la moitié du lait de coco avec la crème fraiche. Délayez la maïzena dans le reste de lait de coco, ajoutez le sucre et versez le tout dans le mélange lait de coco/crème fraiche. Mélangez , portez à ébullition et arrêtez la cuisson.
    Epluchez la papaye, coupez-la en deux, retirez les graines et coupez la chair en dés.

    Chauffez le four th. 5.

    Déposez des morceaux de papayes dans des ramequins, ajoutez la crème au lait de coco. Placez les ramequins dans un bain-marie chaud et faite cuire pendant 35 mn.