Kary et Recettes de cuisine d'Afrique vous proposent :
Crevettes aux noix de cajou, mes recettes à moi
le mercredi 24 février 2010, Recettes de POISSONS - Lien permanent - 747 lectures
En regardant les statistiques, j’ai remarqué qu’il y avait une forte demande sur les noix de cajou.
Ca fait bien longtemps que nous n’avons pas mangé ces délicieuses noix de cajou, et il m’en reste un paquet que nous n’avons pas mangé au jour de l’an.
Direction le congélateur. Des crevettes, du poivron et dans les placards des minis maïs et des champignons noirs.
Temps de préparation et de cuisson environ 30 mn. Servies avec du riz blanc, on va se régaler.
Ingrédients |
Recette
Mettez l’huile à chauffer dans une poêle anti adhésive avec les poivrons coupés en bandes d’1 cm ainsi que les mini épis de maïs coupés en deux. Faites cuire 3 mn avant d’ajouter les champignons noirs réhydratés et coupés en lanières, les crevettes et l’ail hachée grossièrement. Mélangez jusqu’à ce que les crevettes s’enroulent.
Ajoutez la maïzena délayée dans le bouillon de volaille, les sauces soja et nuoc man et les noix de cajou. Poivrez et laissez cuire 2 mn le temps que la sauce épaississe.
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Commentaires
Dommage que mon doudou ne peux pas manger de crevettes ça doit être bien bon .... Et moi au régime!!!
Par contre Kary, une question? Tu mets les noix de cajou aux congélo??? Si oui et qu'elles sortent bien ça peut être intéressant à savoir
Tu me diras que je peux après tout essayer!!!
Bisous à tous deux ....
Superbe association que voilà .Tu me donnes faim.
Bisous.
Caro