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Croquettes de courgettes, recette libanaise
le vendredi 11 juin 2010, Recettes d'ENTREES - Lien permanent - 1689 lectures
Cette recette de croquettes de courgettes à la libanaise est géniale.
Rapide à préparer, elles accompagnent parfaitement des brochettes de poulet ou de viande de boeuf.
C’est également une façon différente de faire manger des courgettes à mon doudou qui est un peu fâché avec les légumes verts.
Ingrédients |
Recette
Lavez les courgettes avant de les râper avec une râpe à gros trous.
Lavez et hâchez grossièrement les herbes.
Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la farine et mélangez. Incorporez ensuite les herbes, les courgettes râpées, le sel et le poivre.
Faites chauffer une poêle anti adhésive avec l’huile d’olive. A l’aide de 2 c. à soupe prélevez des croquettes. Faites-les cuire 5 mn de chaque côté.
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Commentaires
Début de semaine en avons mangés de cette façon mais plutôt en flan car sans farine, et c'était très bon par contre je devrais essayer avec de la menthe ça doit donner un goût d'exotisme, surtout que je n'en suis pas en manque....
Et le concours Aftouch quelles nouvelles??? Seule zoreillefany m'a donnée de ses nouvelles et pourtant je me suis donnée!!!!!
Bisous