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Emincé de poulet au bleu d'Auvergne et basilic, mes recettes à moi
le samedi 05 juin 2010, Recettes de VOLAILLES - Lien permanent - 623 lectures
L’émincé de poulet au bleu d’Auvergne et basilic est un plat pour les gourmands pressés, ce qui est mon cas en ce moment.
Après une semaine bien chargée, j’ai envie d’un bon repas, mais pas vraiment envie de cuisiner.
Ingrédients |
Recette
Ecrasez le bleu d’Auvergne et mélangez-le à la crème liquide. Lavez et ciselez les feuilles de basilic. Versez le tout dans une casserole, poivrez, salez très légèrement et faites chauffer à feu doux.
Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en lanières.
Goutez la sauce pour vérifier le sel. SI besoin salez, puis ajoutez les lanières de poulet. Faites cuire à feu doux une dizaine de mn.
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