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Gâteau à l'anis, mes recettes à moi
le mercredi 08 octobre 2008, Recettes de DESSERTS - Lien permanent - 1816 lectures
J’adore l’anis. Aussi, j’ai testé cette recette de gâteau à l’anis vert.
Mes nièces devant rentrer au village pour la reprise des cours, elles auront la surprise d’un dernier gâteau avant leur départ.
Ingrédients |
Recette
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Préchauffez le four th.6.
Dans un saladier, blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez les graines d’anis vert et le beurre fondu, mélangez. Ajoutez petit à petit la farine tamisée.
Dans un saladier, montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel et ajoutez à la pâte en soulevant la pâte pour ne pas casser les blancs.
Beurrez et farinez un moule à manqué, versez la pâte et faites cuire 50 mn. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau. Si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit.
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Commentaires
pour moi, ca va, mais j'ai une femme qui n'aime pas le goût de l'anis.
Bonne journée.
sitôt dit , sitôt fait, il faut avouer que j'avais tous les ingrédients. verdict: très bon, moelleux, beaucoup de goût mais pas trop, simple à faire que dire de plus: rien le manger!!!!!!!!félicitations.chez nous il existe aussi des gâteaux à l'anis , i canistrelli, biscuits croquants, plus durs, que l'on mange avec le café , ils ont la forme d'un petit carré ou d'un petit rectangle.
a la prochaine recette amities