• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 5 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn

    Ingrédients


  • 75 g. de farine
  • 60 g. de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 mangue
  • 25 g. de beurre


  • Recette


    Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure. Incorporez l’oeuf battu, le lait et l’huile. Mélangez.

    Lavez la mangue, épluchez-la et coupez-la en dés. Faites chauffer 15 g. de beurre dans une poêle anti adhésive et faites dorer les fruits 5 mn. Retirez les fruits, ajoutez le restant de beurre dans la poêle, versez la pâte puis remettez les dés de mangue. Faites cuire à feu doux et à couvert pendant 5 mn. Vérifiez que la pâte soit prise avant de la retourner et de cuire la 2ème face 5 mn.