Les graines de soja après 12 h de trempage
Les germes du soja sont déjà visibles.

On fait germer méthode bricolo. Une passoire et un torchon !

Après 12 heures de trempage, les germes commencent à sortir, bien visibles. On met les graines dans le torchon qui permet de garder l’humidité et le tout dans la passoire. Ensuite 2 fois par jour, le bain pendant 1/2 heure, à l’eau tiède dans le lavabo. Le torchon est ouvert et la passoire est mise directement dans l’eau.


Les graines de soja 36 h plus tard.

C’est à ce moment que vous retirez les pellicules vertes qui se sont détachées des graines et qui surnagent. Ne les laissez pas, si la germination tarde un peu, elles peuvent moisir et contaminer les graines et les germes.

Au bout d’une journée et demi à 3 jours, voire plus selon la variété de graines, les germes sont bons à manger. Si vous voyez de petites radicelles sortir de la racine, ou que le bout de la racine brunit, vous avez trop attendus, il est temps de manger vos germes de soja.