Kary et Recettes de cuisine d'Afrique vous proposent :
Gratin de mangues au lait de coco, mes recettes à moi
le mercredi 16 juin 2010, Recettes de DESSERTS - Lien permanent - 681 lectures
Et c’est reparti pour la saison des mangues. La mangue est un fruit excellent. Au Sénégal, nous avons plein de variétés, ce qui fait que l’on en trouve de toutes les tailles, formes et couleurs.
Aujourd’hui mon gratin est fait avec des mangues Kates. Elles sont juteuses, sucrées et un peu acidulées. Un délice avec du lait de coco, ça va être la fête.
Ingrédients |
Recette
Epluchez et coupez les mangues en morceaux. Mettez-les dans un plat à gratin.
Versez dans le bol de votre mixer la farine, le sucre vanillé et le lait de coco. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Faites chaufer le four th. 6/7.
Versez la préparation au lait de coco sur les cubes de mangue, saupoudrez avec le sucre et faites cuire pendant 30 mn.
Faites refroidir avant de manger.
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Commentaires
Alors ça c'est pas bête!!!Ce doit être super bon
Tant pis pour le régime sauf pour mon diabétique de mari qui faut bien qu'il réduise le sucre !!!!! Trop c'est trop depuis le temps....
@maracudja : Pour cette recette de gratin de mangue, je ne mets pas beaucoup de sucre, mais il est vrai qu'Ã la longue tout se cumule.
Bon courage à vous deux.
Oui et je crois bien que je vais te piquer cette recette....
Figures toi que j'ai encore des mangues dans le congélo et en ce moment tu le sais Je me régale de corossols!!!!!
Je préfère les corossols aux mangues,
Surtout que nous les cueillons directe du jardin...
Et finalement je les préfère nature...
Bonne journée à ts ls deux
@maracudja :
J'ai acheté des corossols pendant que tu étais en vacances. Ils étaient à bonne maturité. Nous en avons mangé nature et j'ai également fait du sorbet de corossol. Un régal.
J'ai beaucoup pensé à toi lorsque nous les avons savourés.
Bonne soirée à vous deux
Merci Kary, de même pour tous les deux
Bisous