• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 8 mn

    Ingrédients


  • 12 oeufs
  • 300 g. de crecettes décortiquées
  • 1 botte de coriandre
  • 30 g. de beurre
  • sel
  • poivre


  • Recette


    Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle. Faites-y cuire les crevettes. 2 à 3 mn.

    Dans une grande poêle anti-adhésive, faites chauffer le restant de beurre. Versez les oeufs battus en omelette, ajoutez les crevettes sautées et faites cuire l’omelette.

    Au moment de servir, saupoudrez généreusement de coraindre ciselée.