Pour 2 tartines :

• - 2 tranches de pain (pour moi, du pain aux céréales et aux graines; j’aime beaucoup son côté craquant)
• - 1 chèvre frais (type petit billy)
• - 1 poire (si possible un peu mûre)
• - 2 tranches de jambon sec
• - huile d’olive
• - thym
• - sel et poivre

1)Faîtes préchauffer votre four à 180°

2)Sur chaque tartine, alternez des tranches de poires avec le fromage frais et le jambon

3)Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre

4)Enfournez pendant 15 minutes (il faut que la poire fonde légèrement, que le pain croustille et que le chèvre gratine !!).

C’est prêt !! A déguster avec une roquette et des noix…