• Nombre de personnes : 4 
  • Temps de préparation : 25 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn

    Ingrédients

  • 1 kg de poivrons
  • 600 g. de thon frais
  • 1 grand verre de riz
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 1 c. à soupe de curry
  • 1 c. à soupe de graines de fenouil
  • 1 c. à café de paprika
  • 1/3 de petite boite de maïs
  • 1 poignée de haricots verts
  • sel
  • poivre

    • Recette

    Lavez le riz et fait le pocher 10 mn dans une grande quantité d’eau bouillante salée.

    Levez les filets de thon. Hâchez-les avec l’ail, les oignons et 1 poivron. Salez, poivrez, ajoutez le fenouil, le paprika et le curry. Mélangez bien, puis ajoutez le riz, les grains de maïs et les haricots verts coupés en tronçons d’environ 1.5 cm. Mélangez.

    Evidez les poivrons par le pédoncule et remplissez-les de farce. Rangez les poivrons dans le panier de votre cocotte minute et faites cuire 15 mn après la mise en route de la soupape.