• Nombre de personnes : 2
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn

    Ingrédients


  • 2 blancs de poulet
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe d’anis vert
  • 1 c. à café de gingembre râpé
  • 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 25 cl de bouillon de volaille
  • 1 tomate
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame
  • 1 c. à soupe de maïzena
  • 1 botte d’oignon vert
  • sel


    • Recette


    Dans une jatte, mélangez la sauce soja, le sel, le vinaigre, le miel, l’anis vert, le gingembre, du sel, 1 c. à soupe d’huile de sésame, les blancs de poulet que vous aurez coupés en lamelles. Laissez macérer une trentaine de mn.

    Lavez et ciselez l’oignon vert. Faites griller à sec les graines de sésame. Coupez la tomate en petits dés.

    Faites chauffer une poêle anti adhésive et versez le restant d’huile de sésame. Versez les lamelles de poulet égouttées Faites rissoler 2/3 mn en mélangeant bien. Ajoutez la tomate, le reste de marinade, le bouillon de volaille. Faites mijoter quelques mn. Ajoutez la maïzena délayée dans un peu de bouillon et laissez épaissir.

    Au moment de servir, saupoudrez de ciboulette et de graines de sésame.