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Poulet farci, recette algérienne
le dimanche 12 octobre 2008, Recettes de VOLAILLES - Lien permanent - 6271 lectures
Cette recette algérienne de poulet farci se cuit au four.
La farce est agrémentée de cannelle, d’eau de fleurs d’oranger et d’amandes grillées.
Une douce saveur qui fait de ce plat un régal.
Ingrédients |
Recette
Préchauffez le four th. 7.
Pelez et hâchez l’oignon. Préparez la farce en mélangeant la viande hâchée, la mie de pain, l’oeuf, le sel, le poivre, la cannelle, l’eau de fleurs d’oranger, l’oignon, les amandes concassées, les abats de poulet hâchés.
Salez et poivrez l’intérieur du poulet et remplissez-le de la farce. Refermez le poulet, et huilez-le légèrement avant de l’enfourner. Faites-le cuire 1 h. en l’arrosant et le retournant régulièrement.
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Commentaires
Il va falloir que je demande à mes voisins, s'ils connaissent cette recette !!
Bon dimanche.