Kary et Recettes de cuisine d'Afrique vous proposent :
Riz au lait et raisins secs, mes recettes à moi
le mercredi 02 juin 2010, Recettes de DESSERTS - Lien permanent - 767 lectures
C’est vraiment trop facile à faire ce riz au lait.
Un joli dessert à savourer bien frais sur la terrasse.
Ingrédients |
Recette
Mettez à tremper les raisins secs dans du thé tiède.
Lavez le riz et faites le cuire dans 50 cl d’eau légèrement salée.
Faites chauffer le lait avec l’extrait de vanille et le sucre.
Lorsque le riz a absorbé toute l’eau, ajoutez le lait chaud et les raisins secs égouttés. Poursuivez la cuisson.
Lorsque le riz est cuit, versez le dans une coupe à dessert et laissez refroidir avant de décorer.
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Commentaires
Jolie photo et recette qui semble inratable!C'est une bonne idée de cuire le riz à l'eau avant: d'habitude, on le cuit toujours directement dans le lait, mais ça devient vite compact! Je garde cette recette pour recevoir mes amis la prochaine fois
Comme je suis dans les confitures en ce moment, je vais regarder ce que vous avez à ce sujet...
@soaz44 :
Merci pour ce commentaire. En effet, j'étais assez contente de la présentation et de la photo.
Pas toujours simple de faire une photo qui mette en valeur certains produits.
Quant à la pré cuisson , cela permet d'avoir un riz moelleux, et surtout d'éviter que le riz ne colle au fond de la casserole. Enfin, il faut quant même surveiller la deuxième cuisson.
Super belle recette et aussi belle présentation... C'est vrai qu'à cette date j'étais encore en France...
Bonne journée à tous les deux