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Salade avocats, tomates et mozzarella, mes recettes à moi
le samedi 10 juillet 2010, Recettes de SALADES - Lien permanent - 703 lectures
Rien de meilleur qu’une bonne salade bien fraiche par les temps qui courent.
Actuellement, il fait bien chaud à Dakar. La matinée de vendredi a été légèrement pluvieuse et comme le soleil n’a pas osé montré le bout de son nez, nous avons apprécié la chute de la température.
Aujourd’hui, pas de pluie mais un soleil éclatant qui fait ressortir l’humidité. Etouffant… d’autant plus que l’électricité fait encore défaut.
Ingrédients |
Recette
Lavez et coupez les tomates en dés.
Epluchez les avocats, retirez les noyaux, coupez-les en dés et citronez-les.
Préparez la vinaigrette avec le sel, le poivre, le vinaigre et en dernier l’huile d’olive.
Mettez les cubes d’avocats égouttés dans un saladier avec les tomates et la vinaigrette. Mélangez les oignons verts et le basilic et répartissez-les sur la salade.
Répartissez la salade sur des assiettes individuelle et ajoutez de fines tranches de mozzarella.
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Commentaires
Hum!! J'adore,
Pour l'électricité, nous c'était hier, aujourd' hui c'est mieux.... Bien que nous n'avons l'électricité que depuis un peu plus de 3 h 45 sans discontinuer Mais à 7h ce soir ou même avant nous allons ravoir coupures. Et il n'est pas dit que la pluie ne retombe pas!!!!
Bisous
Délicieux, et les avocats que j'aime car on en trouve de tellement beaux et bons à la Réunion on ne s'en prive pas et souvent un collègue nous en emmène car il en a plein alors tu penses qu'on se régale. Ta recette est exquise. J'espère que tu vas bien et que tu as passé un bon dimanche. Je te souhaite une excellente semaine et je te dis à bientôt sur ton beau blog de recettes comme j'aime. Gros bisous