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Salade de chou blanc aux carottes et raisins secs, mes recettes à moi
le jeudi 29 juillet 2010, Recettes de SALADES - Lien permanent - 536 lectures
Cette salade de chou aux carottes et raisins secs est l’un des accompagnements que j’aime à manger en cette période de chaleur.
Aujourd’hui, j’ai préparé des côtes de porc grillées et j’ai servi cette salade de chou en accompagnement avec une salade de lentilles tièdes avec une vinaigrette moutardée et des oignons hachés.
Ingrédients |
Recette
Mettez les raisins secs à gonfler dans du thé tiède.
Nettoyez le chou avant de l’émincer finement. Pelez et râpez les carottes.
Dans une jatte préparez la vinaigrette avec le sel, le poivre. Ajoutez le vinaigre et mélangez pour faire dissoudre le sel, puis versez l’huile. Mélangez bien.
Dans un saladier, mélangez le chou émincé, les carottes râpées et les raisins secs égouttés. Versez la vinaigrette, mélangez et laissez macérer au frais pendant 2 h.
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Commentaires
bonjour.
Nous ne sommes pas amateurs de salé-sucré.
Belle journée avec mes amitiés !
Tu as toujours d'excellentes idées !!!
Bonne fin de semaine à tous les deux
Comme le dis si bien Maracudja tu as de bonnes idées, des recettes originales, des mélanges harmonieux, bref c'est un bonheur pour les papilles de venir sur ton beau blog. Gros bisous à toi et bonne fin de semaine