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Salade de crevettes, mes recettes à moi
le mardi 27 juillet 2010, Recettes de SALADES - Lien permanent - 639 lectures
Cette salade de crevettes est très simple et très rapide à préparer, le plus long étant de faire refroidir les crevettes et les spaghettis.
Pour la cuisson des crevettes à la vapeur, je voulais ajouter de la citronnelle, mais comme il y avait encore une coupure d’électricité, je me suis contentée de mettre l’écorce du citron lors de la cuisson.
Ingrédients |
Recette
Portez à ébullition une grande quantité d’eau salée et faites-y cuire les spaghettis ~ 5 mn.
Pressez le demi citron. Coupez l’écorce en 4, puis mettez-la dans un peu d’eau avec du sel. Portez à ébullition. Posez les crevettes bien rincées dans une passoire métallique et faites-les cuire à la vapeur ~ 3/4 mn. Lorsqu’elles sont cuites, réservez-les au frais.
Pelez concombre et tomates et coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un saladier avec les oignons verts, le paprika, le sel, le poivre et le fromage blanc.Mélangez, ajoutez 2 à 3 c. à soupe de jus de citron et laissez au frais.
Egouttez les spaghettis, rincez-les à l’eau froide et laissez-les en attente au frais.
Lorsque les crevettes sont froides, versez une bonne moitié de la sauce au paprika et petits légumes dans une jatte avec les crevettes, puis mélangez délicatement. Versez le reste de sauce sur les spaghettis et mélangez. Au moment de servir, posez les spaghettis sur assiette et répartissez les crevettes en sauce.
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Commentaires
Voilà une excellente recette, et celle ci avec le gaz (mais pour combien de temps???) ont s'en sort
Toujours pas délectricité cette nuit et celà fait seulement 1H30 qu'elle est arrivée Alors que j'avais lu que fin juillet c'était la fin des coupures Et quand je lis que bientôt on va en vendre à nos voisins Si c'est pas nous prendre pour des demeurés c'est quoi???
Je suppose qu'à Dakar vous êtes à la même enseigne que nous !!!
@maracudja :
Les coupures de courant à Dakar varient avec les quartiers. Dans certains quartiers il y a aussi peu de courant qu'à M'Bour voir moins, par contre dans mon quartier, je suis plutôt favorisée. Mis à part hier où nous avons eu 5 h. de coupure le matin et le soir, nous avons été coupé au moment où je mettais ma recette. Après 4 h. de coupure, je me suis couchée et ce matin tôt, j'ai réécrit la recette.
Là où je travaille, nous avons de grosses coupures. Le groupe tombe en panne car il a du mal à supporter les durées prolongées d'utilisation et aussi parce que nous avons trop d'appareils électriques (four à pizza, four pour les croissants, micro ondes, toasteurs, climatiseurs, congélateurs, réfrigérateurs.....
Mais à part cela tout va bien. Il fait chaud, il fait beau et les petits oiseaux gazouillent à merveille.
Bises
:-)) En ce moment sommes encore sur le groupe!!! La nuit très peu de ventilo Et comme tu dis," Mais à part ça tout va très bien madame la marquise !!!!
ce repas est un repa facile et bon a deguster je felicite la personne qui la cree
@anshal :
C'est moi qui vous remercie de votre gentillesse.
C'est en effet une recette de salade de crevettes très simple à préparer.