• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn

    Ingrédients


  • 12 figues sèches
  • 12 abricots secs
  • 50 g. de raisins secs
  • 2 clémentines confites
  • le jus d’une orange
  • 3 c. à soupe de miel
  • 1,5 c. à soupe de gingembre confit
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 c. à soupe de pignons


    • Recette


    Coupez les abricots, les figues et les clémentines confites en quartiers. Lavez et triez les raisins.

    Déposez les fruits dans une casserole, ajoutez le miel, le baton de cannelle, le gingembre et faites chauffer tout doucement jusqu’à frémissement. Ajoutez alors le jus d’orange et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de mn.

    Versez le contenu de la casserole dans un saladier, couvrez-le et laissez mariner le au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

    Mélangez la salade de fruits, et répartissez-la dans des coupes, saupoudrez de pignons.